Открийте пътуването с бавна храна: Опитайте кухня в планините Харц!

Открийте пътуването с бавна храна: Опитайте кухня в планините Харц!

Clausthal-Zellerfeld, Deutschland - На 30 май 2025 г. The Harz Pleasure започва със специално събитие, което се нарича „Бавна пътуване с храна“. Екипът около Карола Труерхусен и готвачът на гостите Патрик Глас се появява за трети път от тази серия. Тази обиколка на кухнята обещава да се превърне в незабравимо преживяване, което води участниците през горите на Харц, в Италия и обратно в Харцворланд и до Клаустал-Зелерфелд. Фокусът е върху регионалните и сезонните продукти, които се обработват в изискано меню.

Менюто с три курсове, което гостите могат да очакват, се състои от внимателно компилирани ястия. Старторът предлага „терин на Harzer Wild, Bärlauch, Oilnut и Sourdish близост“. Като основно ястие, участниците могат да очакват „задушено теле със сос isigny, аспержи и pente“. Коронясващата слава е десерт от „Ягода в комбинация с черен хляб и шам -фъстък“. Събитието е придружено от Катарина Шуберт, която вдъхновява с своя приказен производител. Броят на участниците е ограничен до 20 души, което създава интимна атмосфера.

Кулинарни акценти и цени

Кулинарното пътуване също не е евтино. Цената за менюто е 79 евро, включително храна, аперитив и минерална вода. Виното съпровод е на разположение за допълнителни 20 евро на човек. Резервациите са възможни чрез уебсайта www.harzer-rourmettage.de или чрез туристическата информация Oberharz, както и партньорите. Събитието е подкрепено от различни партньори, включително Dehoga Niedersachsen Kreisverband Harz и Bad Harzburger Mineralbrunnen GmbH.

Друг акцент от Harz Pleasure Days е събитието в ресторант Klosterkrug. Тук гостите могат да очакват меню за наслада от 4 курса, създадено от готвача Свен Собек. Вечерта започва с манастирско турне, което предлага изключителна представа за манастира и дестилерията.

Кулинарни характеристики в манастирската кана

Ястията в халбата на манастира включват ябълково татар на смола на сирене на Pumpernickel с дюля желе като първа предавка. Това е последвано от кремообразна супа от пяна с целина с хрупкав чип, последван от деликатен агнешки крак върху картоф и пюре от ряпа, широк боб и чесън с мащерка като основно ястие. Изводът е панакота от малцовата бира на Алтенау с домашен сладолед от Quede.

Дните за наслада на Харц разчитат на най -високото ниво на регионалност в кухнята и по този начин предлагат на местните жители и посетителите да открият и да се насладят на кулинарните съкровища на този регион. Организаторът е GLC Glücksburg Consulting AG, който вече привлече вниманието към себе си с по -огнени успешни събития.

За Gourmets и любителите на регионалната кухня дните на Harz Pleasure са абсолютно задължително видимост, която обещава кулинарни преживявания на най-високо ниво. Заинтересованите страни трябва да се стремят към карти възможно най -скоро, тъй като броят на участниците е ограничен.

Повече информация за събитията можете да намерите на goslarche zeitung и harzinfo .