Avastage aeglane toidureis: kogege kööki Harzi mägedes!

Avastage aeglane toidureis: kogege kööki Harzi mägedes!

Clausthal-Zellerfeld, Deutschland - 30. mail 2025 algab Harzi nauding spetsiaalse sündmusega, mida nimetatakse "aeglase toidureisiks". Carola Truerhuseni ja külalisekoka Patrick Glasse'i meeskond ilmuvad selle sarja kolmandat korda. See köögi ringkäik tõotab saada unustamatu kogemus, mis viib osalejad läbi Harzi metsade, Itaaliasse ja tagasi Harzvorlandi ja Clausthal-Zellerfeldi. Keskendutakse piirkondlikele ja hooajalistele toodetele, mida töödeldakse peen menüüs.

Kolmekäiguline menüü, mida külalised võivad oodata, koosneb hoolikalt koostatud roogadest. Alustaja pakub "Harzer Wildi, Bärlauchi, pähkli ja hapu läheduse territooriumi" terrine. Pearooana võivad osalejad oodata "hautatud vasikat kastmega isigny, spargli ja pentega". Krooniline hiilgus on magustoit "Maasikas koos musta leiva ja pistaatsiaga". Üritust on kaasas Catharina Schubert, kes inspireerib oma muinasjututootjat. Osalejate arv on piiratud 20 inimesega, mis loob intiimse atmosfääri.

kulinaarsed esiletõstmised ja hinnakujundus

Ka kulinaarne teekond pole odav. Menüü hind on 79 eurot, sealhulgas toit, aperitiiv ja mineraalvesi. Veini saatel on saadaval veel 20 eurot inimese kohta. Broneeringud on võimalikud veebisaidi kaudu www.harzer-gourmettage.de või turismiinfo Oberharzi ja partnerite kaudu. Üritust toetavad erinevad partnerid, sealhulgas Dehoga Niedersachsen Kreisverband Harz ja halb Harzburger MineralBrunnen GmbH.

Harzi lõbusate päevade veel üks esiletõst on sündmus restoranis Klosterkrug. Siin võivad külalised oodata peakokk Sven Sobeki loodud 4-käigulise naudingumenüü. Õhtu algab kloostrireisiga, mis pakub eksklusiivset teavet kloostri ja piiritusetehase kohta.

kulinaarsed omadused kloostris kannu

Kloostriruumis sisalduvad toidud sisaldavad vaigujuustu õunaharutari pumpernickelil, mille esimene käik on kudoonia tarretis. Sellele järgneb kreemjas selleri vahtsupp koos krõbeda kiibiga, millele järgneb õrn lambaliha kartulil ja naerispüree, laiad oad ja tüümiani küüslaugujuus. Järeldus on Altenau linnaseõlle Panna Cotta koos omatehtud quede jäätisega.

Harzi naudingupäevad tuginevad köögi kõrgeimale regiooni tasemele ja pakuvad seega nii kohalikele kui ka külastajatele võimalust selle piirkonna kulinaarseid aardeid avastada ja nautida. Korraldaja on GLC Glücksburg Consulting AG, kes on juba juhtinud endale tähelepanu tulisemate edukate sündmustega.

piirkondliku köögi gurmaatide ja armastajate jaoks on Harzi lõbustuspäevad absoluutselt kohustuslikud, mis lubab kulinaarseid kogemusi kõrgeimal tasemel. Huvitatud pooled peaksid võimalikult kiiresti kaartide poole püüdlema, kuna osalejate arv on piiratud.

Lisateavet sündmuste kohta leiate aadressilt ja Harzinfo .