Atraskite lėto maisto kelionę: Patirkite virtuvę Harzo kalnuose!

Atraskite lėto maisto kelionę: Patirkite virtuvę Harzo kalnuose!

Clausthal-Zellerfeld, Deutschland - 2025 m. Gegužės 30 d. „Harz“ malonumas prasideda specialiu įvykiu, kuris vadinamas „lėto maisto kelione“. Trečią kartą šioje serijoje pasirodo komanda aplink Carola Truerhusen ir kviestinį šefą Patricką Glasse'ą. Ši ekskursija po virtuvę žada tapti nepamirštama patirtimi, vedančiu dalyvius per Harzo miškus, į Italiją ir atgal į Harzvorlandą bei Clausthal-Zellerfeld. Didžiausias dėmesys skiriamas regioniniams ir sezoniniams produktams, kurie apdorojami išskirtiniame meniu.

Trijų vietų meniu, kurio svečiai gali tikėtis, susideda iš kruopščiai sudarytų patiekalų. Starteris siūlo „Harzer Wild, Bärlauch, Walnut ir Sourdish Artionity“. Kaip pagrindinį patiekalą, dalyviai gali tikėtis „troškinto blauzdos su padažu Igny, šparagais ir Pente“. Karūnuojanti šlovė yra desertas iš „Braškių kartu su juoda duona ir pistacijų“. Renginį lydi Catharina Schubert, kuri įkvepia savo pasakų gamintoją. Dalyvių skaičius yra tik 20 žmonių, o tai sukuria intymią atmosferą.

kulinariniai akcentai ir kainodara

Kulinarinė kelionė taip pat nėra pigi. Meniu kaina yra 79 eurai, įskaitant maistą, aperitifą ir mineralinį vandenį. Vyno akompanimentą galima įsigyti už papildomus 20 eurų asmeniui. Užsakymai įmanomi per svetainę www.harzer-lourmettage.de arba per turistinės informacijos „Oberharz“, taip pat susijusius partnerius. Renginį remia įvairūs partneriai, įskaitant Dehoga NiederSachsen Kreisverband Harz ir Bad Harzburger Minerrerbrunnen GmbH.

Kitas „Harz“ malonumo dienų akcentas yra renginys „Klosterkrug“ restorane. Čia svečiai gali tikėtis 4 patiekalų malonumo meniu, kurį sukūrė šefas Svenas Sobekas. Vakaras prasideda vienuolyno ture, kuriame pateikiamos išskirtinės įžvalgos apie vienuolyną ir spirito varyklą.

kulinarinės savybės vienuolyno indelyje

Vienuolyno puodelio patiekaluose yra dervos sūrio obuolių tartaras ant „Pumpernickel“ su quince želė kaip pirmąja pavara. Po to yra kreminė salierų putplasčio sriuba su traškiu drožlėmis, o po to - subtili ėrienos koją ant bulvių ir ropių tyrės, plačių pupelių ir čiobrelių česnako, kaip pagrindinį patiekalą. Išvada yra „Panna Cotta“ iš „Altenau“ salyklo alaus su naminiais „Quede“ ledais.

„Harz“ malonumo dienos priklauso nuo aukščiausio lygio regiono virtuvėje ir todėl siūlo tiek vietiniams gyventojams, tiek lankytojams galimybę atrasti ir mėgautis šio regiono kulinariniais lobiais. Organizatorius yra „GlC Glücksburg Consulting AG“, kuris jau atkreipė į save dėmesį į ugningesnius sėkmingus įvykius.

Gurmanams ir regioninės virtuvės mėgėjams Harzo malonumo dienos yra absoliučiai būtina pamatyti, kurie žada aukščiausio lygio kulinarinę patirtį. Suinteresuotosios šalys turėtų kuo greičiau siekti kortelių, nes dalyvių skaičius yra ribotas.

Daugiau informacijos apie įvykius galite rasti Goslarsche Zeitung ir Harzinfo .