探索慢食之旅：以新的方式体验哈茨山区的美食！

探索慢食之旅：以新的方式体验哈茨山区的美食！

2025 年 5 月 30 日，Harzer Genuss Days 以一项名为“慢食之旅”的特别活动拉开帷幕。卡罗拉·瓦尔胡森 (Carola Wahrhusen) 和客座主厨帕特里克·格拉瑟 (Patrick Glaße) 的团队第三次出现在这个系列中。这些烹饪圈必将为参与者带来难忘的体验，带领参与者穿过哈茨森林，前​​往意大利，然后返回哈茨山麓和克劳斯塔尔-采勒费尔德。重点是区域和时令产品，这些产品被用于精美的菜单中。

等待客人的三道菜菜单由精心烹制的菜肴组成。开胃菜提供“哈茨野味陶罐、野蒜、核桃和酵母饼干”。作为主菜，参与者可以享用“红烧小牛肉配伊西尼酱、芦笋和连珠酱”。压轴戏是一道由“草莓、黑面包和开心果”制成的甜点。凯瑟琳娜·舒伯特 (Catharina Schubert) 陪同参加了此次活动，她的童话工厂为她带来了灵感。参加人数限制在20人以内，营造出亲密的氛围。

烹饪亮点和定价

美食之旅也不便宜。菜单价格为79欧元，包括食物、开胃酒和矿泉水。每人额外支付 20 欧元即可享用葡萄酒佐餐。预订是通过网站进行的 www.harzer-gourmettage.de 或通过奥伯哈茨旅游信息办公室和参与合作伙伴。该活动得到了多个合作伙伴的支持，包括 DeHoGa Niedersachsen Kreisverband Harz 和 Bad Harzburger Mineralbrunnen GmbH。

Harzer Genuss Days 的另一个亮点是在 Klosterkrug 餐厅举办的活动。在这里，客人可以享用主厨 Sven Sobek 精心烹制的 4 道菜美食菜单。晚上从修道院之旅开始，提供对修道院和酿酒厂的独特见解。

Klosterkrug 的特色美食

Klosterkrug 的菜肴包括树脂奶酪和苹果鞑靼配粗麦粗麦面包，第一道菜是榅桲果冻。接下来是奶油芹菜泡沫汤和脆片，然后是土豆萝卜泥、蚕豆和百里香大蒜汁炖嫩羊腿作为主菜。最后一道菜肴是由阿尔特瑙麦芽啤酒和自制木瓜冰淇淋制成的意式奶冻。

Harzer Genuss Days 专注于最高水平的地区美食，从而为当地人和游客提供发现和享受该地区美食宝藏的机会。主办方是GLC Glücksburg Consulting AG，该公司已经通过多次成功的活动而引起了人们的关注。

对于美食家和地方美食爱好者来说，Harzer Genuss Days 绝对是必去之地，保证提供最高水平的美食体验。由于参与人数有限，有兴趣的朋友请尽快获取门票。

您可以在以下位置找到有关活动的更多信息 戈斯拉尔报纸 和 树脂信息 。