Summit cestovního ruchu v Marlingu: Řešení nedostatku kvalifikovaných pracovníků a byrokracie!

Summit cestovního ruchu v Marlingu: Řešení nedostatku kvalifikovaných pracovníků a byrokracie!

Dne 29. května 2025 se v Marlingu konalo výroční setkání německy mluvících asociací hotelového a cateringového průmyslu. Zástupci Německa, Rakouska, Švýcarska, Lichtenštejnska a Jižního Tyrolska se sešli, aby diskutovali o naléhavých výzvách, kterým toto odvětví čelí. Diskuse se soustředily na témata jako nedostatek pracovních sil, zaměstnávání občanů mimo EU i bytová situace v turistických regionech a snižování byrokracie.

Zdůrazněna byla zejména napjatá situace na trhu práce. Poptávka po pracovnících neustále roste, zatímco nabídka je omezená. Účastníci proto zdůraznili potřebu jasných normativních rámců pro hostitelské společnosti a zaměstnance, aby bylo možné těmto výzvám čelit.

Nedostatek bydlení a omezení byrokracie

Ústředním problémem je nedostatek bydlení v horských oblastech. Ke zhoršování situace přispívá nárůst počtu jednotlivců a krátkodobých turistických pronájmů. V diskusi zazněly i výzvy k jasným právním pravidlům, která by omezila pronájem bydlení pro turisty. To by mohlo být nezbytné pro zajištění kvality života místních obyvatel a pro odpovídající ubytování místní pracovní síly.

Dále byly diskutovány modely ubytování zaměstnanců, které mají odlehčit místnímu trhu s bydlením. Bylo jasně vyjádřeno přání omezit byrokracii, přičemž byly požadovány procesy národní účasti, aby se identifikovaly byrokratické překážky. Digitalizace administrativních procesů byla chápána jako způsob, jak zefektivnit postupy.

Přítomní zástupci asociace také apelovali na evropské instituce, aby nevytvářely další byrokracii, protože přehnané regulace, jako jsou nařízení o balení nebo revidovaná směrnice EU o souborných službách pro cesty, představují další zátěž pro průmysl.

Výhled do budoucna a kulinářský doprovod

Jihotyrolská zemská vláda vyzvala k předložení konkrétních návrhů na snížení byrokracie do 31. července 2025. Tato iniciativa by mohla být pozitivním krokem k odlehčení průmyslu. Příští setkání asociací je plánováno na červen 2026 v Rakousku a nabídne tak platformu pro obnovené diskuse o výzvách, kterým čelí hotelový a cateringový průmysl.

Setkání bylo zakončeno kulinářským doprovodem hvězdného šéfkuchaře Herberta Hintnera v Castel Fahlburg v Prissian. Mezi hosty byli prezident HGV Manfred Pinzger, senátor Dieter Steger a státní rada Luis Walcher.

Další informace o problémech nedostatku pracovních sil a možných řešeních naleznete ve zprávě IFO, která toto téma komplexně zkoumá: IFO informuje o nedostatku kvalifikovaných pracovníků.

Další podrobnosti o schůzi sdružení a jejich diskusích naleznete v článku deník.