马林旅游峰会：技术工人短缺和官僚主义的解决方案！

马林旅游峰会：技术工人短缺和官僚主义的解决方案！

2025年5月29日，德语区酒店和餐饮行业协会年会在马林举行。来自德国、奥地利、瑞士、列支敦士登和南蒂罗尔的代表齐聚一堂，讨论该行业面临的紧迫挑战。讨论的主题包括劳动力短缺、非欧盟公民的就业以及旅游区的住房状况和减少官僚主义等。

劳动力市场的紧张局势尤为突出。对工人的需求不断增加，而供应却有限。因此，与会者强调需要为东道公司和员工制定明确的规范框架，以应对这些挑战。

缺乏住房和减少官僚主义

一个核心问题是山区缺乏住房。单身家庭和短期游客租金的增加加剧了局势的恶化。讨论还包括呼吁制定明确的法律规则来限制游客的住房租赁。这对于确保当地居民的生活质量和充分容纳当地劳动力来说可能是必要的。

此外，还讨论了员工安置模式，旨在减轻当地住房市场的负担。减少官僚主义的愿望得到了明确表达，并呼吁国家参与进程来查明官僚主义障碍。行政流程的数字化被视为简化程序的一种方式。

与会的协会代表还呼吁欧洲机构不要制造额外的官僚主义，因为包装法规或修订后的欧盟套餐旅行指令等过多的法规给该行业带来了额外的压力。

对未来的展望和烹饪伴奏

南蒂罗尔州政府呼吁在 2025 年 7 月 31 日之前提出减少官僚主义的具体提案。这一举措可能是迈向缓解行业压力的积极一步。协会的下一次会议计划于 2026 年 6 月在奥地利举行，因此将为重新讨论酒店和餐饮业面临的挑战提供一个平台。

会议在普里西斯 Castel Fahlburg 的明星厨师赫伯特·辛特纳 (Herbert Hintner) 的美食伴奏下结束。出席嘉宾包括 HGV 总裁 Manfred Pinzger、参议员 Dieter Steger 和国务委员 Luis Walcher。

有关劳动力短缺挑战和可能解决方案的更多信息，请参阅 IFO 报告，该报告全面探讨了该主题： IFO 报告技术工人短缺 。

有关协会会议及其讨论的更多详细信息，请阅读文章 日报 。