Lækre opdagelser: Yamagatas frugter fortryller!

Lækre opdagelser: Yamagatas frugter fortryller!

Kōchi, Japan - Japan er kendt for sine forskellige kulinariske oplevelser, der er stærkt formet af regionale frugter. Især repræsenterer præfekturet Yamagata, der betragtes som ”frugt rige” i landet, en vigtig kilde til frugter med høj kvalitet. Regionen tilbyder et væld af sæsonbestemte produkter, der favoriseres af de milde klima og frugtbare gulve.

Yuzu, en betydelig citrusfrugt, dyrkes hovedsageligt i den nærliggende præfektur Kōchi, hvor mere end halvdelen af ​​hele Yuzu produceres i Japan. Denne citrusfrugt er ikke kun populær i Japan selv, men er også interesseret i international interesse. Hver søndag er der et marked foran det historiske Kōchi -slot, hvor der tilbydes frisk yuzu og andre lokale delikatesser. Yuzu-vejen, der fører gennem de østlige foden af ​​Kōchi, viser terrasseformet Yuzu-haine og tiltrækker mange besøgende.

indsigt i yamagata

I Yamagata høstes Sato-Enishiki-kirsebærene i juni, som er kendt for deres karakteristiske sødme. Dette fører til sæsonbestemte højdepunkter som Cherry Festival, hvor besøgende har mulighed for at deltage i alle-du-kan-spise kirsebærplukning og nyde traditionelle specialiteter. Yamagata bidrager ikke kun til national frugtproduktion, men tilbyder også adskillige kulturelle oplevelser.

Yamagata -præfekturet er placeret i Tohoku -regionen og har også etableret sig som en populær vinterrejsedestination. Det er godt forbundet med de store byer og er kun en time med flyet og tre timer med Shinkansen fra Tokyo. Regionen er kendetegnet ved frodige bjerge og en kyst langs det japanske hav, der producerer frisk skaldyr og landbrugsprodukter. Derudover blev Tsuruoka, en by i Yamagata, anerkendt som den første UNESCO -by i gastronomien i Japan.

Populære frugter fra Yamagata

yamagata producerer en række frugter, der er meget værdsat i Japan. De vigtigste sorter inkluderer:

• kirsebær (Sakuranbo): yamagata producerer ca. 70% af Japans kirsebær, især Sato-Enishiki Cherry.
• la France Pears: Over 80% af La France -pærerne i Japan kommer fra Yamagata og er kendt for deres søde smag.
• druer: yamagata indtager tredjepladsen i Japans drueproduktion. Særligt druer med høj kvalitet er tilgængelige fra august til oktober.
• jordbær (Ichigo): yamagata er kendt for de specielle otome gokoro -erdberries, der er værdsat for deres sødme og karakteristiske smag.
• Sharonfrüchte (Kaki): Shonai -tæpper er en lokal specialitet fra Yamagata, der er kendt for deres søde smag og frø.

Derudover er ferskner, blåbær og meloner andre frugter, der produceres i Yamagata i høj kvalitet. De populære frugtplukningsaktiviteter, især for kirsebær og druer, skal bookes på forhånd i løbet af høsttidspunktet for at kunne opleve glæden af ​​disse friske produkter til fulde.

For mere information om de kulinariske oplevelser i Japan -besøg presseportal og for detaljer om frugterne i yamagata ved Japan Rail Club over.