Skanūs atradimai: Yamagatas vaisiai žavi!

Skanūs atradimai: Yamagatas vaisiai žavi!

Kōchi, Japan - Japonija yra žinoma dėl savo įvairių kulinarinių išgyvenimų, kuriuos stipriai formuoja regioniniai vaisiai. Visų pirma, „Yamagata“ prefektūra, laikoma šalies „vaisių karalyste“, yra svarbus aukštos kokybės vaisių šaltinis. Regionas siūlo daugybę sezoninių produktų, kuriems teikia pirmenybė švelniai klimatas ir derlingos grindys.

Yuzu, reikšmingas citrusinis vaisius, daugiausia auginamas kaimyninėje prefektūroje kōchi, kur Japonijoje gaminama daugiau nei pusė viso juzu. Šis citrusinių vaisių vaisius yra ne tik populiarus pačioje Japonijoje, bet ir domisi tarptautiniais susidomėjimais. Kiekvieną sekmadienį priešais istorinę Kōchi pilį yra turgus, kuriame siūlomi švieži yuzu ir kiti vietiniai delikatesai. „Yuzu“ kelias, vedantis per rytines Kōchi papėdes, rodo terasos formos Yuzu-Haine ir pritraukia daugybę lankytojų.

įžvalgos apie „Yamagata“

„Yamagata“ birželio mėn. Renkamos sato-enishiki vyšnios, kurios yra žinomos dėl savo išskirtinio saldumo. Tai lemia sezoninius svarbiausius įvykius, tokius kaip vyšnių festivalis, kuriame lankytojai turi galimybę dalyvauti visko, ką galite valgyti vyšnių rinkimą ir mėgautis tradicinėmis specialybėmis. „Yamagata“ ne tik prisideda prie nacionalinės vaisių gamybos, bet ir siūlo daugybę kultūrinių išgyvenimų.

„Yamagata“ prefektūra yra Tohoku regione ir taip pat įsitvirtino kaip populiari žiemos kelionių tikslas. Jis yra gerai sujungtas su dideliais miestais ir yra tik valanda su orlaiviu ir tris valandas su Shinkansen iš Tokijo. Šiame regione būdingi vešliai kalnai ir pakrantė prie Japonijos jūros, kuri gamina šviežias jūros gėrybes ir žemės ūkio produktus. Be to, „Yamagata“ miestas Tsuruoka buvo pripažintas pirmuoju Japonijos gastronomijos UNESCO miestu.

populiarūs vaisiai iš „Yamagata“

„Yamagata“ gamina įvairius vaisius, kurie Japonijoje labai vertinami. Svarbiausios veislės yra:

• vyšnios (Sakuranbo): yamagata gamina apie 70% Japonijos vyšnių, ypač sato-enishiki vyšnių.
• „La France“ kriaušės: Daugiau nei 80% Japonijos „La France“ lempučių yra iš „Yamagata“ ir yra žinomi dėl savo saldaus skonio.
• vynuogės: yamagata užima trečiąją vietą Japonijos vynuogių gamyboje. Ypač aukštos kokybės vynuoges galima įsigyti nuo rugpjūčio iki spalio.
• braškės (ichigo): yamagata yra žinoma dėl specialiųjų Otomo Gokoro ergberių, vertinamų už jų saldumą ir būdingą skonį.
• sharonfrüchte (Kaki): shonai kilimai yra vietinis „Yamagata“ specialybė, žinoma dėl savo saldaus skonio ir sėklos.

Be to, persikai, mėlynės ir melionai yra kiti vaisiai, gaminami aukštos kokybės „Yamagata“. Populiari vaisių rinkimo veikla, ypač vyšnių ir vynuogėms, turėtų būti rezervuojamos iš anksto derliaus nuėmimo metu, kad būtų galima mėgautis šiais šviežiais produktais.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie kulinarinę patirtį Japonijoje apsilankykite Presseportal ir išsamiau apie „Yamagata“ vaisius Japonijos geležinkelio klubas Over.