Suche
Mein Konto
Skanūs atradimai: Yamagata vaisiai užburia žinovus!
Atraskite Japoniją: kulinarijos akcentai, sezoniniai vaisiai ir derliaus šventės Kōchi, Yamagata ir Furano – jūsų kelionė į geriausius malonumus!
Skanūs atradimai: Yamagata vaisiai užburia žinovus!
Japonija garsėja įvairiomis kulinarinėmis patirtimis, kurioms didelę įtaką daro vietiniai vaisiai. Visų pirma Yamagata prefektūra, laikoma šalies „vaisių karalyste“, yra svarbus aukštos kokybės vaisių šaltinis. Regione gausu sezoninių produktų, kuriuos mėgsta švelnus klimatas ir derlingos dirvos.
Yuzu, pagrindinis citrusinis vaisius, daugiausia auginamas kaimyninėje Kōchi prefektūroje, kur pagaminama daugiau nei pusė visų yuzu Japonijoje. Šis citrusinis vaisius ne tik populiarus pačioje Japonijoje, bet ir tarptautiniu mastu. Kiekvieną sekmadienį priešais istorinę Kōchi pilį vyksta turgus, kuriame parduodami švieži yuzu ir kiti vietiniai skanėstai. Yuzu kelias, einantis per rytinius Kōchi pakraščius, pasižymi yuzu giraitėmis su terasomis ir pritraukia daug lankytojų.
„Yamagata“ įžvalgos
Jamagatoje Sato Nishiki vyšnios, žinomos dėl išskirtinio saldumo, skinamos birželio mėnesį. Tai lemia sezoninius renginius, tokius kaip Vyšnių festivalis, kuriame lankytojai turi galimybę dalyvauti neribotame vyšnių skynime ir mėgautis tradiciniais patiekalais. Yamagata ne tik prisideda prie nacionalinės vaisių gamybos, bet ir siūlo daugybę kultūrinių įspūdžių.
Yamagata prefektūra yra Tohoku regione ir taip pat įsitvirtino kaip populiari žiemos kelionių kryptis. Jis yra geras susisiekimas su pagrindiniais miestais ir yra tik valanda lėktuvu ir trys valandos Shinkansen nuo Tokijo. Regionui būdingi vešlūs kalnai ir pakrantė palei Japonijos jūrą, kurioje gaminamos šviežios jūros gėrybės ir žemės ūkio produktai. Be to, Tsuruoka, Jamagatos miestas, buvo pripažintas pirmuoju UNESCO gastronomijos miestu Japonijoje.
Populiarūs vaisiai iš Yamagata
Yamagata gamina įvairius vaisius, kurie Japonijoje yra labai vertinami. Tarp svarbiausių veislių yra:
- Kirschen (Sakuranbo): Yamagata produziert etwa 70% der Kirschen Japans, insbesondere die Sato-Nishiki-Kirsche.
- La France Birnen: Über 80% der La France-Birnen in Japan stammen aus Yamagata und sind bekannt für ihren süßen Geschmack.
- Trauben: Yamagata belegt den dritten Platz in der Traubenproduktion Japans. Besonders hochwertige Trauben sind von August bis Oktober erhältlich.
- Erdbeeren (Ichigo): Yamagata ist bekannt für die speziellen otome gokoro-Erdbeeren, die für ihre Süße und ihren charakteristischen Geschmack geschätzt werden.
- Sharonfrüchte (Kaki): Shonai-Teppiche sind eine lokale Spezialität aus Yamagata, die für ihren süßen Geschmack und ihre Samenlosigkeit bekannt ist.
Be to, persikai, mėlynės ir melionai yra kiti vaisiai, kurie Jamagatoje gaminami aukštos kokybės. Populiarią vaisių, ypač vyšnių ir vynuogių, skynimo veiklą derliaus nuėmimo sezono metu reikėtų užsisakyti iš anksto, kad galėtumėte mėgautis šiais šviežiais produktais.
Apibendrinant galima pasakyti, kad „Yamagata“ ne tik yra esminė japonų vaisių kultūros dalis, bet ir siūlo žavingus kulinarinius potyrius bei sezonines šventes. Japonijos nacionalinė turizmo organizacija (JNTO) remia Japonijos turizmo skatinimą nuo 1964 m. ir pabrėžia regioninių gėrybių įvairovę.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie valgymo patirtį Japonijoje, apsilankykite Spaudos portalas ir daugiau informacijos apie vaisius Yamagata žr Japonijos geležinkelių klubas baigta.