Pyszne odkrycia: owoce Yamagatas Enchant!

Pyszne odkrycia: owoce Yamagatas Enchant!

Kōchi, Japan - Japonia znana jest z różnorodnych doświadczeń kulinarnych, które są silnie kształtowane przez owoce regionalne. W szczególności prefektura Yamagata, która jest uważana za „królestwo owocowe” kraju, stanowi ważne źródło owoców o wysokiej jakości. Region oferuje bogactwo produktów sezonowych faworyzowanych przez łagodny klimat i żyzne podłogi.

Yuzu, znaczący owoc cytrusowy, jest uprawiany głównie w sąsiedniej prefekturze kōchi, gdzie w Japonii produkowana jest ponad połowa całego Yuzu. Ten owoc cytrusowy jest nie tylko popularny w samej Japonii, ale także interesuje się międzynarodowym zainteresowaniem. W każdą niedzielę istnieje rynek przed historycznym zamkiem Kōchi, w którym oferowane są świeże Yuzu i inne lokalne przysmaki. Droga Yuzu, która prowadzi przez wschodnie podnóża Kōchi, pokazuje Yuzu-Haine w kształcie tarasu i przyciąga wielu odwiedzających.

Wgląd w Yamagata

W Yamagata wiśnie Sato-enishiki są zbierane w czerwcu, które są znane z ich charakterystycznej słodyczy. Prowadzi to do sezonowych atrakcji, takich jak Festiwal Wiśni, w którym odwiedzający mają możliwość wzięcia udziału w wybieraniu wiśni i spożywania tradycyjnych specjalności. Yamagata nie tylko przyczynia się do krajowej produkcji owoców, ale także oferuje liczne doświadczenia kulturowe.

Prefektura Yamagata znajduje się w regionie Tohoku i również stała się popularnym miejscem podróży zimowych. Jest dobrze połączony z dużymi miastami i to tylko godzina z samolotem i trzy godziny z Shinkansen z Tokio. Region charakteryzuje się bujnymi górami i wybrzeżem wzdłuż Morza Japońskiego, które wytwarza świeże owoce morza i produkty rolne. Ponadto Tsuruoka, miasto w Yamagata, zostało uznane za pierwsze miasto gastronomii UNESCO w Japonii.

Popularne owoce z Yamagata

Yamagata produkuje różne owoce, które są bardzo doceniane w Japonii. Najważniejsze odmiany to:

• wiśnie (Sakuranbo): Yamagata produkuje około 70% japońskich wiśni, zwłaszcza wiśni Sato-enishiki.
• La France Pears: Ponad 80% żarówek La France w Japonii pochodzi z Yamagata i jest znany ze swojego słodkiego smaku.
• winogrona: Yamagata zajmuje trzecie miejsce w japońskiej produkcji winogron. Szczególnie wysoką wysoką liczbę winogron jest dostępne od sierpnia do października.
• Truskawki (Ichigo): Yamagata jest znana ze specjalnych erdberries Otome Gokoro, które są cenione ze względu na ich słodycz i charakterystyczny smak.
• Sharonfrüchte (Kaki): dywany Shonai są lokalną specjalnością Yamagata, która jest znana ze swojego słodkiego smaku i nasienności.

Więcej informacji na temat doświadczeń kulinarnych w Japonii wizyty presseportal oraz szczegółowe informacje na temat owoców w Yamagata w Japan Rail Club Over.