Vynikajúce objavy: Yamagatas ovocie Enchant!

Vynikajúce objavy: Yamagatas ovocie Enchant!

Kōchi, Japan - Japonsko je známe svojimi rôznymi kulinárskymi zážitkami, ktoré sú silne formované regionálnymi ovocami. Predovšetkým prefektúra Yamagata, ktorá sa považuje za „ovocné kráľovstvo“ krajiny, predstavuje dôležitý zdroj vysokej kvality plodov. Región ponúka množstvo sezónnych výrobkov, ktoré uprednostňujú mierne podlahy podnebia a úrodné podlahy.

Yuzu, významné citrusové ovocie, sa pestuje hlavne v susednej prefektúre Kōchi, kde sa v Japonsku vyrába viac ako polovica celého Yuzu. Toto citrusové ovocie nie je populárne iba v samotnom Japonsku, ale zaujíma sa aj o medzinárodný záujem. Každú nedeľu je trh pred historickým hradom Kōchi, kde sa ponúkajú čerstvé Yuzu a ďalšie miestne pochúťky. Cesta Yuzu, ktorá vedie cez východné úpätie Kōchi, ukazuje Yuzu-Haine v tvare terasy a priťahuje mnoho návštevníkov.

Insights do Yamagata

V Yamagate sa Sato-Enishiki čerešne zbierajú v júni, ktoré sú známe svojou výraznou sladkosťou. To vedie k sezónnym vrcholom, ako je napríklad čerešňový festival, v ktorom majú návštevníci možnosť zúčastniť sa na výbere čerešní a vychutnať si tradičné špeciality. Yamagata prispieva nielen k produkcii národnej ovocia, ale ponúka aj početné kultúrne zážitky.

Prefektúra Yamagata sa nachádza v regióne Tohoku a tiež sa etablovala ako populárna zimná cestovná destinácia. Je dobre spojený s veľkými mestmi a je iba hodinu s lietadlom a tri hodiny s Shinkansenom z Tokia. Región sa vyznačuje sviežimi horami a pobrežím pozdĺž japonského mora, ktoré vyrába čerstvé morské plody a poľnohospodárske výrobky. Okrem toho bol Tsuruoka, mesto v Yamagate, uznávané ako prvé mesto Gastronómie UNESCO v Japonsku.

Populárne ovocie z Yamagata

Yamagata produkuje rôzne ovocie, ktoré sa v Japonsku veľmi oceňujú. Medzi najdôležitejšie odrody patrí:

• Čerešne (Sakuranbo): Yamagata produkuje asi 70% japonských čerešní, najmä čerešní Sato-Enishiki.
• La France Hrušky: Viac ako 80% žiaroviek La France v Japonsku pochádza z Yamagata a sú známe svojou sladkou chuťou.
• GRAPES: Yamagata sa zúčastňuje tretieho miesta v japonskej výrobe hrozna. Obzvlášť vysokokvalitné hrozno sú k dispozícii od augusta do októbra.
• Jahody (Ichigo): Yamagata je známa špeciálnymi Otome Gokoro erdberries, ktoré sú oceňované pre svoju sladkosť a charakteristickú chuť.
• Sharonfrüchte (kaki): koberce Shonai sú miestnou špecializáciou z Yamagata, ktorá je známa svojou sladkou chuťou a semennosťou.

Okrem toho sú broskyne, čučoriedky a melóny ďalšie ovocie, ktoré sa vyrábajú v Yamagate vo vysokej kvalite. Populárne aktivity na výbere ovocia, najmä pre čerešne a hrozno, by sa mali rezervovať vopred počas obdobia zberu, aby sa mohli naplno zažiť potešenie z týchto čerstvých výrobkov.

Viac informácií o kulinárskych skúsenostiach v Japonsku navštívi "https://www.japanrailclub.com/Must-truit-kingdom-yamagata/"> Japan Rail Club