وداعا للأساطير الطهي: Ho chi-minh-stadt الحزن!
وداعا للأساطير الطهي: Ho chi-minh-stadt الحزن!
Phung Khac Khoan Straße, 1 Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - في مدينة هوشي مينه ، يحزن الكثيرون على خسارة تجارب الطهي التقليدية. شكلت المدينة بقوة إغلاق العديد من المطاعم والمقاهي الأسطورية في السنوات الأخيرة. Covid-19 Pandemic على وجه الخصوص لديه للعديد من الشركات التي تعني.
مثال مثير للإعجاب هو متجر Muoi Fresh Milk ، الذي أغلقت أبوابه في أكتوبر 2021. وكان يديره شقيقتان ، وهو المتجر في Khac Khoan Straße ، District 1 ، معروفًا بأكثر من 20 عامًا لحليبه الطازج ، وحليب الصويا ، واللبن والزوايا والزبيب. كان على المالك السيدة لان استئجار الشركة بسبب عدم وجود أبقار على الفناء العائلي ، الذي أسفه العملاء المخلصون.
إغلاق من المحلي المعروف
مؤسسة أخرى ، ناقص 18 درجة مئوية في Vo van Tan Straße ، المقاطعة 3 ، تم إغلاقها بعد 19 عامًا في يونيو 2024 ووصفت بأنها "أسطورية" من قبل الطلاب. كان المتجر مكانًا شائعًا للاجتماع ، ولكن هنا أيضًا كان الإغلاق أمرًا لا مفر منه. يأمل العديد من العملاء في الحصول على مبيعات عائد ومبيعات عبر الإنترنت تم الإعلان عنها بعد الإغلاق.
تم إغلاق فصل حزين آخر في 30 مايو 2025 مع المراوغة في Banh Canh في Nguyen Phi Khanh Straße 12C ، المنطقة 1. الأعمال العائلية ، التي كانت تديرها خمس أخوات ، لا يمكن تشغيلها بسبب المشكلات الصحية للموظفين الأكبر سناً.
إن إغلاق سلسلة المطاعم الساخنة والباردة ، التي أغلقت جميع فروعها في نهاية يونيو 2025 ، تميزت بخسارة كبيرة. منذ عام 2011 ، كان Hot & Cold نشطًا مع أكثر من 65 فرعًا في فيتنام وجزء لا يتجزأ من حياة الطلاب. لقد استسلم مؤخرًا علامات تجارية شهيرة أخرى مثل شاي حليب ألو ترا ، وشاي عشرة حليب ، وشاي حليب كومبوي ومتجر شاي أبريل.
أخبار من مشهد المعدة
<تدقيق العديد من المطاعم التقليدية ، هناك أيضًا عروض طهي جديدة تأمل في ملء الفجوات. على سبيل المثال ، فإن NHà Hàng 5 Muội ، الذي يقدم المطبخ الفيتنامي ، قد صنع الآن اسمًا لنفسه. يمتدح الزوار على اختيار اللحم البقري والدجاج والمأكولات البحرية ، وكذلك اختيار البيرة الجيد. يضمن الموظفون الودودون إقامة ممتعة والأسعار بأسعار معقولة من قبل الضيوف. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقدير الأجواء الهادئة والديكور الجذاب للمطعم. ومع ذلك ، فإن بعض مستخدمي Google يبلغون أقل من متوسط التقييمات.يتغير المشهد الطهي في Ho chi minh-stadt ويشهد على التحديات التي تواجهها العديد من المطاعم. على الرغم من الإغلاق ، هناك أمل في أن تبقي المفاهيم الجديدة والمحلية على تجارب المياه الفريدة للمدينة على قيد الحياة. بينما نقول وداعًا للأساطير القديمة ، يبقى السؤال الذي ستطوره القصص الجديدة في منطقة الطهي.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول هذه التطورات في تقارير vietnam.vn href = "https://restaurantguru.com/5-muoi-chi-minh-city-2"> مطعم
| Details | |
|---|---|
| Ort | Phung Khac Khoan Straße, 1 Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam |
| Quellen | |