Krabihinnad tõusevad plahvatuslikult: Põhjamere puhkajad ja kalurid on meeleheitel!

Krabihinnad tõusevad plahvatuslikult: Põhjamere puhkajad ja kalurid on meeleheitel!

Paljude turistide jaoks on puhkus Põhjamerel lahutamatult seotud krabirullide nautimisega. Kuid sel aastal pärsivad seda naudingut hindade tõus ja kvaliteedi langus. Praegu kurdavad nii piirkonna puhkajad kui ka restoranipidajad pakutavate krabide suuruse ja kvaliteedi üle. Samal ajal kui värskete krabide hinnad tõusevad taevasse, jäävad loomad ise järjest väiksemaks. See tähendab, et paljudele puhkajatele tundub väikeste krabide koorimine tüütu ja masendav.

Üks Büsumi krabimüüjatest, krevetilõikaja Andrea, on süüdistused tagasi lükanud. Ta rõhutab, et tema firma müüb ainult suuri krabisid ja otse sadamas müüdavad väikesed krabid ei pärine neilt. Samuti on kuulda hääli, mis nõuavad krabide hülgamist, et kaitsta Põhjamere varusid. See nõudlus võib lähitulevikus muutuda olulisemaks, sest krevetipüüdjate olukord on pingeline.

Hinnatõusu taust

Hindade tõusu keskne põhjus on Põhjamere krabivarude vähenemine. Neid hävitab tugev kiskja merlang. Alates 2009. aastast krabipüüdja ​​André Claußen kirjeldab praegust olukorda kui oma karjääri raskeimat. "Varud on pidevalt madalad ja me ei saa enam saaki kokku," teatab ta.

Lisaks on seaduslikud piirangud krabipüügi hooaega oluliselt piiranud. Praegu on kaluritel lubatud püüda maksimaalselt 36 tundi nädalas, mis tagab vaid napid kogused. Pärast proteste suurendati hiljuti püügiaega 72 tunnini nädalas, kuid kalavarude olukord on endiselt kriitiline. Marine Stewardship Council (MSC) on kehtestanud ranged juhised, mis võimaldavad kaluritel maksta sertifitseeritud krabide eest kõrgemat hinda, kuid majandusraskuste peamiseks põhjuseks on madalad varud, mitte MSC hüljes ise.

Majanduslik mõju ja gastronoomia

Mõju toitlustussektorile on tõsine: Büsumi restoranipidaja maksab praegu valminud krabide kilo eest veidi alla 60 euro neto. Kasvavad kulud sunnivad paljusid restorane krabiroogade hindu tõstma. Üks restoranipidaja plaanib juba oma populaarse krabisupi hinda korrigeerida, et katta suurenenud kulud.

Krabipüügi tulevik on õhus. Tuleviku kalanduskomisjon soovitas varude kaitsmiseks vähendada Saksa krabilaevastiku suurust 30 protsenti. Kalurid nõuavad ka valitsuse abi seoses väiksemate püügipiirkondade ja kasvavate seaduslike piirangutega. Piirkond peab selle keerulise olukorraga toime tulema, et tagada traditsiooniliselt populaarne krabide nautimine Põhjamerel ka tulevikus.