Krabų kainos sprogsta: poilsiautojai ir žvejai Šiaurės jūroje yra beviltiški!

Krabų kainos sprogsta: poilsiautojai ir žvejai Šiaurės jūroje yra beviltiški!

Daugeliui turistų atostogos prie Šiaurės jūros yra neatsiejamai susijusios su mėgavimusi krabų suktinukais. Tačiau šiemet tą malonumą slopina kylančios kainos ir prastėjanti kokybė. Šiuo metu tiek poilsiautojai, tiek restoranų atstovai regione sulaukia skundų dėl siūlomų krabų dydžio ir kokybės. Nors šviežių krabų kainos kyla į viršų, patys gyvūnai vis mažėja. Tai reiškia, kad daugeliui poilsiautojų mažų krabų lupimas yra varginantis ir varginantis.

Vienas iš krabų pardavėjų Büsume, krevečių pjaustytojas Andrea, atmetė kaltinimus. Jis pabrėžia, kad jo įmonė prekiauja tik dideliais krabais, o tiesiai uoste parduodami smulkieji krabai iš jų nėra kilę. Taip pat pasigirsta balsų, raginančių atsisakyti krabų, siekiant apsaugoti Šiaurės jūros išteklius. Šis poreikis artimiausiu metu gali tapti svarbesnis, nes krevečių žvejų padėtis yra įtempta.

Kainų padidėjimo fonas

Pagrindinė kylančių kainų priežastis – mažėjantys krabų ištekliai Šiaurės jūroje. Juos naikina stiprus plėšrūnas – merlangas. André Claußenas, krabus žvejojantis nuo 2009 m., dabartinę situaciją apibūdina kaip sunkiausią savo karjeroje. „Ištekliai nuolat maži ir nebegalime sugauti sugautų žuvų“, – praneša jis.

Be to, teisiniai apribojimai gerokai apribojo krabų žvejų žvejybos sezonus. Šiuo metu žvejams leidžiama žvejoti ne daugiau kaip 36 valandas per savaitę, o tai užtikrina tik menkus kiekius. Po protestų žvejybos laikas neseniai buvo padidintas iki 72 valandų per savaitę, tačiau išteklių padėtis išlieka kritinė. Jūrų priežiūros taryba (MSC) įvedė griežtas gaires, leidžiančias žvejams mokėti didesnes kainas už sertifikuotus krabus, tačiau maži ištekliai yra pagrindinė ekonominių sunkumų priežastis, o ne pats MSC ruonis.

Ekonominis poveikis ir gastronomija

Poveikis viešojo maitinimo pramonei yra rimtas: restoranas Büsume šiuo metu moka kiek mažiau nei 60 eurų grynojo už kilogramą gatavų krabų. Dėl didėjančių išlaidų daugelis restoranų verčia didinti krabų patiekalų kainas. Viena restorano savininkė jau planuoja pakoreguoti savo populiarios krabų sriubos kainą, kad padengtų išaugusias išlaidas.

Krabų žvejybos ateitis yra ore. Ateities žuvininkystės komisija rekomendavo sumažinti Vokietijos krabų laivyną 30 procentų, kad būtų apsaugoti ištekliai. Žvejai taip pat reikalauja vyriausybės pagalbos dėl mažesnių žvejybos rajonų ir didėjančių teisinių apribojimų. Regionas turi susidoroti su šia sudėtinga padėtimi, kad būtų užtikrinta, jog tradiciškai populiarus krabais Šiaurės jūroje ir toliau tęstųsi.