Krabju cenas strauji aug: atpūtnieki un zvejnieki Ziemeļjūrā ir izmisuši!

Krabju cenas strauji aug: atpūtnieki un zvejnieki Ziemeļjūrā ir izmisuši!

Daudziem tūristiem atpūta pie Ziemeļjūras ir nesaraujami saistīta ar krabju tīteņu baudīšanu. Taču šogad šo prieku mazina cenu kāpums un kvalitātes pazemināšanās. Patlaban ir sūdzības gan no reģiona atpūtniekiem, gan restorānu īpašniekiem par piedāvāto krabju izmēru un kvalitāti. Kamēr svaigu krabju cenas kāpj debesīs, paši dzīvnieki paliek arvien mazāki. Tas nozīmē, ka daudziem atpūtniekiem mazo krabju mizošana šķiet apnicīga un nomākta.

Viens no krabju pārdevējiem Büsumā, garneļu griezējs Andrea, ir noraidījis apgalvojumus. Viņš uzsver, ka viņa uzņēmums tirgo tikai lielos krabjus un tieši ostā pārdotie mazie krabji no tiem nenāk. Atskan arī balsis, kas aicina pamest krabjus, lai aizsargātu krājumus Ziemeļjūrā. Šī prasība tuvākajā nākotnē varētu kļūt aktuālāka, jo garneļu zvejnieku situācija ir saspringta.

Cenu pieauguma fons

Galvenais cenu kāpuma iemesls ir krabju krājumu samazināšanās Ziemeļjūrā. Tos iznīcina spēcīgs plēsējs merlangs. Andrē Klausens, krabju zvejnieks kopš 2009. gada, pašreizējo situāciju raksturo kā grūtāko savā karjerā. "Krājumi pastāvīgi ir mazi, un mēs vairs nevaram savākt nozvejas," viņš ziņo.

Turklāt juridiskie ierobežojumi krabju zvejniekiem ir ievērojami ierobežojuši zvejas sezonas. Pašlaik zvejniekiem ir atļauts makšķerēt ne vairāk kā 36 stundas nedēļā, kas nodrošina tikai niecīgu daudzumu. Pēc protestiem zvejas laiks nesen tika palielināts līdz 72 stundām nedēļā, taču krājuma situācija joprojām ir kritiska. Marine Stewardship Council (MSC) ir ieviesusi stingras vadlīnijas, kas ļauj zvejniekiem maksāt augstākas cenas par sertificētiem krabjiem, taču zemie krājumi ir galvenais ekonomisko grūtību cēlonis, nevis pats MSC ronis.

Ekonomiskā ietekme un gastronomija

Ietekme uz ēdināšanas nozari ir nopietna: restorāns Bīsumā pašlaik maksā nedaudz mazāk par 60 eiro par kilogramu gatavo krabju. Pieaugošās izmaksas daudziem restorāniem liek paaugstināt cenas krabju ēdieniem. Viena restorāniste jau plāno koriģēt savas populārās krabju zupas cenu, lai segtu palielinātās izmaksas.

Krabju zvejas nākotne ir atklāta. Nākotnes zivsaimniecības komisija ir ieteikusi samazināt Vācijas krabju flotes lielumu par 30 procentiem, lai aizsargātu krājumus. Zvejnieki arī pieprasa valdības palīdzību, ņemot vērā mazākos zvejas apgabalus un pieaugošos juridiskos ierobežojumus. Reģionam ir jārisina šī sarežģītā situācija, lai nodrošinātu, ka tradicionāli populārā krabju baudīšana Ziemeļjūrā turpināsies arī nākotnē.