Амалфийското крайбрежие: Лимоните, които завладяват сърцето на Италия!

Амалфийското крайбрежие: Лимоните, които завладяват сърцето на Италия!

Крайбрежието на Амалфи, известно със спиращата дъха красота, е дом на един от най-известните италиански сортове лимон: Сфусато. Този лимон, който вирее в залива на Салерно, играе централна роля в местното земеделие и култура. как ARD медийна библиотека Според докладите лимоните растат по стръмните склонове на това живописно крайбрежие и оформят пейзажа на региона.

Лимоните все още традиционно се берат на ръка, като работниците по реколтата полагат много усилия. Шмид Макс е един от тези, които участваха в тази трудна работа. Зрелите лимони се носят до долината в 50-килограмови щайги, предизвикателство, което често се постига с помощта на магарета, когато теренът е твърде стръмен.

Терасите и тяхното значение

Удивителна черта на крайбрежието на Амалфи са терасите, наричани още „terrazzamenti“, които заобикалят лимоновите горички. Тези големи зелени площи се спускат леко към морето и са резултат от вековна земеделска култура. Силно Costiera Amalfitana Те не само представляват значимо културно наследство, но и поддържат хидрогеоложките условия на региона. Те се поддържат от сухи каменни стени, наречени „мацери“, направени от местен камък, които са от решаващо значение за запазването на тези тераси.

Ценните познания за управлението на тези тераси са предавани от поколения от анонимни ландшафтни архитекти. Използваните от тях техники са от съществено значение за успешното земеделие в този труден терен. Освен лимони тук се отглеждат още грозде и зеленчуци.

Ролята на жените и международното признание

Жените играят централна роля в селското стопанство на крайбрежието на Амалфи. Често наричани „furmechelle“, те са отговорни за транспортирането на реколтата, допринасяйки за местната икономика. Упоритата работа на производителите на лимони, както жени, така и мъже, вече получи международно внимание. Доклади, включително във вестници като The Guardian, подчертаха усилията на фермерите и признаха важността на лимона от Амалфи, който носи знака за защитено географско указание (IGP).

Запазването на лимоновите горички и свързаните с тях тераси е важно не само за местната култура, но и за екологичния баланс на крайбрежието на Амалфи. Туризмът, който зачита биоразнообразието и местните традиции, допринася за съживяването на тези ценни култивирани площи.

Като цяло показва, че Sfusato е нещо повече от плод. Той представлява идентичността и историята на крайбрежието на Амалфи и представлява неуморния ангажимент на хората, които живеят и работят в този уникален регион.