Pobřeží Amalfi: Citroni, kteří dobytí srdce Itálie!

Pobřeží Amalfi: Citroni, kteří dobytí srdce Itálie!

Amalfi, Italien - Pobřeží Amalfi, známé pro svou úchvatnou krásu, je domovem jedné z nejslavnějších odrůd citronu v Itálii: Sfusato. Tento citron, který se daří v Salenově zálivu, hraje ústřední roli v místním zemědělství a kultuře. Jako ard mediathek , rostou na strmých svazích tohoto smyšleného pobřeží a tvaru krajiny regionu.

Sklizeň citronů je stále tradičně prováděna ručně, přičemž pomocníci sklizně vyvíjejí velké úsilí. Schmidt Max je ten, kdo pracoval v této únavné práci. Zralé citrony jsou přenášeny do údolí v 50-kilo krabicích, což je výzva, která je často prováděna pomocí oslů, když je terén příliš strmý.

Terasy a jejich důležitost

Pozoruhodným rysem pobřeží Amalfi jsou terasy, také nazývané „terazrazzmeni“, které obklopují citronový háj. Tyto velké zelené plochy jemně padají na moře a jsou výsledkem staletí dlouhé zemědělské kultury. Podle costiera amalfitana , nejenže představujete důležité kulturní dědictví, ale také podporujete hydrogeologické podmínky regionu. Jsou podporovány suchými kamennými stěnami, sallovanými „Macere“, z místního kamene, které jsou rozhodující pro zachování těchto teras.

Cenné znalosti řízení těchto teras byly předány anonymními krajinnými architekty po generace. Techniky, které použili, jsou nezbytné pro úspěšné zemědělství v této obtížné oblasti. Kromě citronů se zde také pěstují hrozny a zelenina.

Role žen a mezinárodního uznání

Ženy hrají ústřední roli v zemědělství na pobřeží Amalfi. Často označované jako „Fumech Celle“, jsou zodpovědné za přepravu sklizně, a proto přispívají k místní ekonomice. Tvrdá práce farmářů citronu, žen i mužů, nyní získala mezinárodní pozornost. Zprávy mimo jiné v novinách, jako je „The Guardian“, zdůrazňovaly úsilí zemědělců a význam citronu Amalfi, které uznala chráněné geografické indikace (IGP).

Zachování citronových hájů a souvisejících teras je nejen důležité pro místní kulturu, ale také pro ekologickou rovnováhu pobřeží Amalfi. Turistika, která věnuje pozornost biologické rozmanitosti a místním tradicím, přispívá k oživení těchto cenných výměr.

Celkově se ukáže, že Sfusato je více než jen ovoce. Znamená to identitu a historii pobřeží Amalfi a představuje neúnavné úsilí lidí, kteří žijí a pracují v tomto jedinečném regionu.