Amalfio pakrantė: citrinos, kurios užkariauja Italijos širdį!

Amalfio pakrantė: citrinos, kurios užkariauja Italijos širdį!

Kvapą gniaužiančio grožio Amalfio pakrantėje auga viena garsiausių Italijos citrinų veislių – Sfusato. Ši citrina, klestinti Salerno įlankoje, atlieka pagrindinį vaidmenį vietos žemės ūkyje ir kultūroje. Kaip ARD medijos biblioteka Remiantis pranešimais, citrinos auga stačiuose šios vaizdingos pakrantės šlaituose ir formuoja regiono kraštovaizdį.

Citrinos vis dar tradiciškai skinamos rankomis, derliaus nuėmimo darbuotojai įdeda daug pastangų. Schmidt Max yra vienas iš tų, kurie dalyvavo šiame sunkiame darbe. Prinokusios citrinos nunešamos į slėnį 50 kilogramų dėžėse – tai iššūkis, kurį dažnai įveikia asilai, kai reljefas per kietas.

Terasos ir jų reikšmė

Įspūdingas Amalfio pakrantės bruožas yra citrinų giraites supančios terasos, dar vadinamos „terrazzamenti“. Šios didelės žalios zonos švelniai slenka link jūros ir yra šimtmečių žemdirbystės kultūros rezultatas. Garsiai Kostiera Amalfitana Jie ne tik reprezentuoja reikšmingą kultūros paveldą, bet ir palaiko regiono hidrogeologines sąlygas. Jas palaiko sausos akmens sienos, vadinamos „macere“, pagamintos iš vietinio akmens, kurios yra labai svarbios šių terasų išsaugojimui.

Vertingas šių terasų tvarkymo žinias iš kartos į kartą perdavė anoniminiai kraštovaizdžio architektai. Jų naudojami metodai yra būtini sėkmingam ūkininkavimui šioje sudėtingoje vietovėje. Be citrinų čia auginamos ir vynuogės bei daržovės.

Moterų vaidmuo ir tarptautinis pripažinimas

Moterys vaidina pagrindinį vaidmenį Amalfio pakrantės žemės ūkyje. Dažnai vadinami „furmechelle“, jie yra atsakingi už derliaus transportavimą ir prisideda prie vietos ekonomikos. Sunkus citrinų augintojų – tiek moterų, tiek vyrų – darbas dabar sulaukė tarptautinio dėmesio. Ataskaitose, taip pat laikraščiuose, tokiuose kaip „The Guardian“, pabrėžiamos ūkininkų pastangos ir pripažinta Amalfio citrinos, pažymėtos saugomos geografinės nuorodos ženklu (IGP), svarba.

Citrinų giraičių ir su jais susijusių terasų išsaugojimas svarbus ne tik vietos kultūrai, bet ir ekologinei Amalfio pakrantės pusiausvyrai. Biologinę įvairovę ir vietos tradicijas gerbiantis turizmas prisideda prie šių vertingų dirbamų vietovių atgaivinimo.

Apskritai tai rodo, kad Sfusato yra daugiau nei tik vaisius. Tai atspindi Amalfio pakrantės tapatybę ir istoriją bei nenuilstamą žmonių, gyvenančių ir dirbančių šiame unikaliame regione, įsipareigojimą.