Amalfi Coast: De citroenen die het hart van Italië veroveren!

Amalfi Coast: De citroenen die het hart van Italië veroveren!

Amalfi, Italien - De kust van Amalfi, bekend om zijn adembenemende schoonheid, is de thuisbasis van een van de beroemdste citroenvariëteiten in Italië: de Sfusato. Deze citroen, die gedijt in de Golf van Salerno, speelt een centrale rol in de lokale landbouw en cultuur. Zoals ARD MediaThek , groeien de citroenen op de steile hellingen van deze pittoresque kust en vormt de landschap van de regio.

De oogst van de citroenen wordt nog steeds traditioneel met de hand uitgevoerd, waarbij de oogsthelpers grote inspanningen leveren. De Schmidt Max is iemand die in dit vervelende werk werkte. De volwassen citroenen worden in dozen van 50 kilo in de vallei gedragen, een uitdaging die vaak wordt bereikt met behulp van ezels wanneer het terrein te steil is.

De terrassen en hun belang

Een opvallend kenmerk van de kust van Amalfi zijn de terrassen, ook wel "Terrazzameni" genoemd, die omringen van het citroenbosje. Deze grote, groene gebieden vallen voorzichtig op de zee en zijn het resultaat van eeuwenlange landbouwcultuur. Volgens Costiera Amalfitana , vertegenwoordigt u niet alleen een belangrijk cultureel erfgoed, maar ondersteunt u ook de hydrogeologische omstandigheden van de regio. Ze worden ondersteund met droge stenen muren, de zo -geramde "Macere", van lokale steen die beslissend zijn voor het behoud van deze terrassen.

De waardevolle kennis van het beheer van deze terrassen is over generaties door anonieme landschapsarchitecten doorgegeven. De technieken die ze gebruikten, zijn essentieel voor een succesvolle landbouw in dit moeilijke gebied. Naast citroenen worden hier ook druiven en groenten gekweekt.

De rol van vrouwen en internationale erkenning

Vrouwen spelen een centrale rol in de landbouw aan de kust van Amalfi. Vaak aangeduid als de "Fumech Celle", zijn ze verantwoordelijk voor het transport van de oogst en dragen dus bij aan de lokale economie. Het harde werk van de citroenboeren, zowel vrouwen als mannen, heeft nu internationale aandacht gekregen. Rapporten, onder andere in kranten zoals "The Guardian", benadrukten de inspanningen van de boeren en het belang van de Amalfi -citroen, die de beschermde geografische indicatieteken (IGP) beren heeft herkend.

Het behoud van citroenbossen en de bijbehorende terrassen is niet alleen belangrijk voor de lokale cultuur, maar ook voor het ecologische evenwicht van de kust van Amalfi. Toerisme, dat aandacht besteedt aan biodiversiteit en lokale tradities, draagt ​​bij aan de heropleving van dit waardevolle areaal.

Over het algemeen blijkt dat de Sfusato meer is dan alleen een vrucht. Het staat voor de identiteit en geschiedenis van de kust van Amalfi en vertegenwoordigt de onvermoeibare inspanningen van de mensen die in deze unieke regio wonen en werken.