تامينا كاليرت تستكشف شعور هولندا وجبن جودة عن قرب!

تامينا كاليرت تستكشف شعور هولندا وجبن جودة عن قرب!
Gouda, Niederlande - في 9 يونيو ، 2025 ، تقوم المشرفة تامينا كاليرت برحلة رائعة من الاكتشاف عبر هولندا وتبحث عن "شعور هولندا". في مساهمتها ، تسأل السكان المحليين عن أسباب انفتاحها ، والتي تُظهر ، على سبيل المثال ، في المنظر المفتوح لغرفة المعيشة وارتداء خوذات الدراجات اليومية. كجزء من استكشافاتها ، لا تتعرف Kallert على تقليد إنتاج الجبن في Gouda فحسب ، بل يشارك أيضًا في مزاد نباتي في "الرايخ من 1000 جزيرة". أبرز أبرز رحلتك هي زيارة إلى المنارة في إيجموند ، حيث يمكنك رؤية المنطقة الساحلية ، وكذلك التسلق على الكثبان الرملية في شورل واستكشاف البحر مع شبكة سحب. ARD MediaThek تقارير أنه يمكن أن تجربة الحياة الحقيقية وتقاليد المنطقة عن قرب.
تلعب Gouda دورًا رئيسيًا في Kallerts Adventures. تُعرف المدينة باسم قلب إنتاج الجبن الهولندي ولديها تاريخ طويل يبدأ في القرن الثاني عشر. هنا كان جودة مركزًا تجاريًا مهمًا قام المزارعون ببيع جبنهم. يشير اسم "Gouda" إلى هذا الموقع التجاري وليس بالضرورة إلى موقع الجبن. في العصور الوسطى ، لعب إنتاج الجبن في Gouda دورًا مهمًا ، مما أدى إلى إنشاء أسواق الجبن الخاصة ، والتي خدمت كل من اللقاءات التجارية والاجتماعية. لا تزال هذه الأسواق جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية وتتم كل يوم خميس.
إنتاج الجبن وضمان الجودة
يتم ضمان جودة جبنة جودة الشهيرة من خلال القواعد والضوابط الصارمة. وقد ساهم ذلك في حقيقة أن Gouda استفاد من موقعها على طرق التجارة المهمة وأن تجارة الجبن الدولية كانت قادرة على الازدهار. تلعب Gouda اليوم دورًا رئيسيًا في صناعة الجبن الهولندية وتجذب العديد من السياح الذين يرغبون في تجربة تذوق الجبن والجولات في مصانع الجبن. gouda kaese أبلغت أن خلق الجبن قد تم تحديثه أيضًا في الوقت المناسب على التكنولوجيا التي تركز على الاستدامة. وهذا يشمل مع الأخذ في الاعتبار البصمة البيئية أثناء عملية الإنتاج.
- جبنة Gouda:
- يونغ (4-8 أسابيع): معتدل ، كريمي
- mittelalt (2-6 أشهر): حار ، شركة
- Alt (6-12 شهرًا): قوي ، مالح
- قديم جدًا (12+ شهرًا): حار جدًا ، متفتت
- الاختلافات الإقليمية: هناك اختلافات إقليمية كبيرة في إنتاج الجبن ، بما في ذلك Boerkaas (Farm Cheese).
- استخدام مختلف: gouda متعدد الاستخدامات - على الخبز أو النبيذ أو في الصلصات.
توضح استكشافات تامينا كاليرت وثقافة الجبن الرائعة في جودة مدى ارتباط التقاليد والحداثة في هولندا. يمنح Kallert للجمهور نظرة ثاقبة على الحياة والجمارك وارتفاع الطهي في المنطقة الهولندية ، والاحتفال بالجبن والانفتاح.
Details | |
---|---|
Ort | Gouda, Niederlande |
Quellen |