Tamina Kallert udforsker Holland -følelsen og Gouda -ost på tæt hold!

Tamina Kallert udforsker Holland -følelsen og Gouda -ost på tæt hold!

Gouda, Niederlande - Den 9. juni 2025 går moderatoren Tamina Kallert på en fascinerende opdagelsesrejse gennem Holland og leder efter "Holland -følelsen". I sit bidrag spørger hun lokalbefolkningen om grundene til sin åbenhed, der for eksempel viser i den åbne udsigt over stuen og hverdagens bærende cykelhjelme. Som en del af hendes udforskninger lærer Kallert ikke kun traditionen for osteproduktion i Gouda, men deltager også i en grøntsagsauktion i "Reich for de 1.000 øer". Højdepunkterne på din rejse er et besøg i fyrtårnet i Egmond, hvorfra du kan se kystregionen, samt klatre på klitten -glacieren i Schoorl og udforske havet med et bugseringsnetværk. Ard MediaThek rapporterer, at det kan opleve det virkelige liv og traditionerne i regionen tæt på.

Gouda spiller en central rolle i Kallerts Adventures. Byen er kendt som hjertet af den hollandske osteproduktion og har en lang historie, der begynder i det 12. århundrede. Her var Gouda et vigtigt handelscenter, som landmændene solgte deres ost på. Navnet "Gouda" henviser til denne kommercielle placering og ikke nødvendigvis til ostens placering. I middelalderen spillede osteproduktion i Gouda en vigtig rolle, hvilket førte til etablering af specielle ostemarkeder, der tjente både handels- og sociale møder. Disse markeder er stadig en integreret del af hverdagen og finder sted hver torsdag.

Osteproduktion og kvalitetssikring

Kvaliteten af ​​den berømte Gouda -ost sikres ved strenge regler og kontroller. Dette har bidraget til det faktum, at Gouda drage fordel af sin placering på vigtige handelsruter og den internationale osthandel var i stand til at blomstre. I dag spiller Gouda en nøglerolle i den hollandske ostindustri og tiltrækker adskillige turister, der ønsker at opleve ostsmagninger og ture i ostefabrikker. gouda kaese butik informeret om, at oprettelsen af ​​ost også har moderniseret og på samme tid fokuserer på teknologier, der fokuserer på bæredygtighed. Dette inkluderer under hensyntagen til det økologiske fodaftryk under produktionsprocessen.

• gouda oste:
  • Jung (4-8 uger): mild, cremet
  • Mittelalt (2-6 måneder): Spicy, Firm
  • Alt (6-12 måneder): stærk, salt
  • Meget gammel (12+ måneder): Meget krydret, smuldrende
• Regionale forskelle: Der er betydelige regionale forskelle i osteproduktion, herunder Boerkaas (gårdost).
• Forskellige brug: Gouda er alsidig - på brød, vin eller i saucer.

Udforskningerne af Tamina Kallert og den fascinerende ostkultur i Gouda illustrerer, hvor tæt tradition og modernitet i Holland er forbundet. Kallert giver publikum et indblik i livet, skikke og de kulinariske højder i den hollandske region, der fejrer ost og åbenhed.