¡Tamina Kallert explora de cerca el sentimiento holandés y el queso Gouda!

¡Tamina Kallert explora de cerca el sentimiento holandés y el queso Gouda!

El 9 de junio de 2025, la presentadora Tamina Kallert emprenderá un fascinante viaje de descubrimiento por los Países Bajos en busca del “sentimiento holandés”. En su artículo pregunta a los lugareños por qué son tan abiertos, lo que se refleja, por ejemplo, en la buena visibilidad en el salón y en el uso diario del casco en bicicleta. En el marco de sus exploraciones, Kallert no sólo conoce la tradición de la elaboración del queso en Gouda, sino que también participa en una subasta de verduras en el "Reino de las 1.000 Islas". Los aspectos más destacados de su viaje incluyen una visita al faro de Egmond, desde donde se domina la región costera, así como escalar el glaciar de dunas en Schoorl y explorar el mar con una red de arrastre. Biblioteca multimedia ARD informa que de esta manera puede experimentar de cerca la vida real y las tradiciones de la región.

Gouda juega un papel central en las aventuras de Kallert. La ciudad es conocida como el corazón de la producción de queso holandés y tiene una larga historia que comienza en el siglo XII. Aquí Gouda era un importante centro comercial donde los agricultores vendían su queso. El nombre “Gouda” hace referencia a este lugar de comercio y no necesariamente al lugar donde se elabora el queso. En la Edad Media, la producción de queso jugó un papel importante en Gouda, lo que llevó al establecimiento de mercados especiales de queso que servían tanto para el comercio como para los encuentros sociales. Estos mercados siguen siendo una parte integral de la vida cotidiana y tienen lugar todos los jueves.

Producción de queso y garantía de calidad.

La calidad del famoso queso Gouda está garantizada por estrictas normas y controles. Esto ayudó a Gouda a beneficiarse de su ubicación en importantes rutas comerciales y permitió que floreciera el comercio internacional de queso. Hoy en día, el Gouda desempeña un papel clave en la industria quesera holandesa y atrae a numerosos turistas que desean experimentar degustaciones de queso y visitas guiadas a las queserías. tienda de queso gouda informa que la producción de queso en la región también se ha modernizado y muchas queserías dependen de tecnologías que también se centran en la sostenibilidad. Esto incluye tener en cuenta la huella ecológica durante el proceso de producción.

• Gouda-Käsesorten:
  • Jung (4-8 Wochen): mild, cremig
  • Mittelalt (2-6 Monate): würzig, fest
  • Alt (6-12 Monate): kräftig, salzig
  • Sehr alt (12+ Monate): sehr würzig, bröckelig
• Regionale Unterschiede: Es gibt erhebliche regionale Unterschiede in der Käseherstellung, darunter der Boerenkaas (Bauernkäse).
• Vielfältige Verwendung: Gouda ist vielseitig einsetzbar – auf Brot, zu Wein oder in Saucen.

Las exploraciones de Tamina Kallert y la fascinante cultura del queso Gouda ilustran cuán estrechamente están unidas tradición y modernidad en los Países Bajos. Kallert ofrece a los espectadores una idea de la vida, las costumbres y las alturas culinarias de la región holandesa que celebra el queso y la apertura.