Tamina Kallert istražuje osjećaj holandije i sir gouda izbliza!

Tamina Kallert istražuje osjećaj holandije i sir gouda izbliza!

Gouda, Niederlande - 9. lipnja 2025., moderator Tamina Kallert kreće na fascinantno putovanje otkrića kroz Nizozemsku i traži "osjećaj Holland". U svom doprinosu, ona pita mještane o razlozima njezine otvorenosti, na primjer, u otvorenom pogledu na dnevnu sobu i svakodnevno nošenje biciklističkih kaciga. Kao dio svojih istraživanja, Kallert ne samo da upoznaje tradiciju proizvodnje sira u Goudi, već i sudjeluje na aukciji povrća u "Reichu od 1.000 otoka". Najvažniji trenuci vašeg putovanja su posjet svjetioniku u Egmondu, odakle možete vidjeti obalnu regiju, kao i penjati se na din -glacier u Schoorl -u i istražiti more s mrežom za vuču. ard mediathek Izvještava da može doživjeti stvarni život i tradicije regije.

Gouda igra središnju ulogu u Kallerts Adventures. Grad je poznat kao srce proizvodnje nizozemskog sira i ima dugu povijest koja počinje u 12. stoljeću. Ovdje je Gouda bio važan trgovački centar na kojem su poljoprivrednici prodavali svoj sir. Naziv "Gouda" odnosi se na ovo komercijalno mjesto, a ne nužno i na mjesto sira. U srednjem vijeku, proizvodnja sira u Goudi igrala je važnu ulogu, što je dovelo do uspostavljanja posebnih tržišta sira, koja su poslužila i trgovinske i društvene susrete. Ova su tržišta još uvijek sastavni dio svakodnevnog života i odvijaju se svakog četvrtka.

Proizvodnja sira i osiguranje kvalitete

Kvaliteta poznatog sira gouda osigurana je strogim pravilima i kontrolama. To je pridonijelo činjenici da je Gouda imao koristi od svoje lokacije na važnim trgovačkim rutama, a međunarodna trgovina sirom uspjela je procvjetati. Danas Gouda igra ključnu ulogu u nizozemskoj industriji sira i privlači brojne turiste koji žele doživjeti degustacije sira i turneje u tvornicama sira. gouda kaese trgovina informirano da je i izdržljivo usredotočeno i u isto vrijeme. To uključuje uzimanje u obzir ekološkog traga tijekom proizvodnog procesa.

• GOUDA sirevi:
  • JUNG (4-8 tjedana): Blaga, kremasta
  • Mittelalt (2-6 mjeseci): začinjeno, čvrsto
  • Alt (6-12 mjeseci): Snažan, slano
  • Vrlo star (12+ mjeseci): vrlo začinjeno, drobljeno
• Regionalne razlike: Postoje značajne regionalne razlike u proizvodnji sira, uključujući Boerkaas (seoski sir).
• Različita upotreba: Gouda je svestrana - na kruhu, vinu ili u umacima.

Istraživanja Tamina Kallert i fascinantna kultura sira Gouda ilustriraju koliko su bliska tradicija i modernost u Nizozemskoj povezana. Kallert publici daje uvid u život, običaje i kulinarske visine nizozemske regije, slaveći sir i otvorenost.