Tamina Kallert bada uczucie Holandii i ser Gouda z bliska!

Tamina Kallert bada uczucie Holandii i ser Gouda z bliska!

Gouda, Niederlande - 9 czerwca 2025 r. Moderator Tamina Kallert wyrusza w fascynującą podróż odkrywczą przez Holandię i szuka „uczucia Holandii”. W swoim wkładie pyta mieszkańców o przyczyny jej otwartości, która na przykład pokazuje na otwartym widoku salonu i codziennego noszenia hełmów rowerowych. W ramach swoich badań Kallert nie tylko poznaje tradycję produkcji sera w Gouda, ale także bierze udział w aukcji warzyw w „Rzeszy 1000 wysp”. Najważniejsze wydarzenia Twojej podróży to wizyta w latarni morskiej w Egmond, skąd widać region przybrzeżny, a także wspinanie się po wydmach -glacie w Schoorl i zwiedzanie morza za pomocą sieci holowniczej. ard MediaThek donosi, że może on doświadczyć prawdziwego życia i tradycji regionu.

Gouda odgrywa centralną rolę w Kallerts Adventures. Miasto jest znane jako serce produkcji holenderskiej sera i ma długą historię, która rozpoczyna się w XII wieku. Tutaj Gouda było ważnym centrum handlowym, w którym rolnicy sprzedali swój ser. Nazwa „Gouda” odnosi się do tej komercyjnej lokalizacji i niekoniecznie do lokalizacji sera. W średniowieczu produkcja serów w Gouda odegrała ważną rolę, co doprowadziło do ustanowienia specjalnych rynków serowych, które serwowały zarówno spotkania handlowe, jak i społeczne. Rynki te są nadal integralną częścią życia codziennego i odbywają się w każdy czwartek.

Produkcja sera i zapewnienie jakości

Jakość słynnego sera Gouda zapewnia ścisłe zasady i kontrole. Przyczyniło się to do faktu, że Gouda skorzystał z swojej lokalizacji na ważnych szlakach handlowych, a międzynarodowy handel serami był w stanie się rozwijać. Dzisiaj Gouda odgrywa kluczową rolę w holenderskim przemyśle serowym i przyciąga wielu turystów, którzy chcą doświadczyć degustacji sera i wycieczek po fabrykach serów. guda kaese shop Poinformował, że tworzenie sera ma również zmodernizowane i jednocześnie skupione na technologiach, które skupiają się na utrzymaniu. Obejmuje to uwzględnienie śladu ekologicznego podczas procesu produkcyjnego.

• sery Gouda:
  • Jung (4-8 tygodni): łagodny, kremowy
  • Mittelalt (2-6 miesięcy): pikantne, firmowe
  • Alt (6-12 miesięcy): silny, słony
  • Bardzo stare (ponad 12 miesięcy): bardzo pikantne, kruche
• Różnice regionalne: Istnieją znaczące różnice regionalne w produkcji serów, w tym Boerkaas (ser farm).
• Różne użycie: Gouda jest wszechstronna - na chlebie, winie lub w sosach.

Eksploracje Taminy Kallert i fascynującej kultury sera Gouda ilustrują, jak ściśle tradycja i nowoczesność w Holandii są powiązane. Kallert daje widzom wgląd w życie, zwyczaje i kulinarne wyżyny holenderskiego regionu, celebrując ser i otwartość.